Lange kooksoes

Lange kooksoes, klassiek zoals die hoort te zijn. Na het bakken heeft de buitenkant een dun krokant korstje, terwijl de binnenkant luchtig en droog is. De soes heeft een neutrale smaak zodat je die makkelijk kunt combineren met zoete of hartige vulling. Ideaal als basis voor de bananensoes of eclair.