Deze frisse rood fruit slofjes zijn een echte blikvanger in de vitrine.
BenodigdhedenGele room (banketbakkersroom) – 700 g
Bosvruchten fruitvulling / compote – 300 g
Slofbodems – naar wens
Vers rood fruit – voor decoratie
Chocolade decoratie – naar wens
BereidingswijzeDraai de gele room met de garde los tot een gladde, goed spuitbare massa.
Voeg de bosvruchten fruitvulling toe aan de gele room en meng tot een egale bosvruchtenroom.
Vul een spuitzak en spuit in elk slofje een mooie bol bosvruchtenroom.
Werk de slofjes af met vers rood fruit en een chocolade decoratie naar keuze.
Door eenvoudig te variëren met de smaak van de gele room geef je dit slofje telkens een nieuwe twist. In dit recept combineren we klassieke banketbakkersroom met een volle bosvruchtenvulling voor een mooie balans tussen romig en fruitig.
Variatietip
Dit recept is eenvoudig aan te passen door de bosvruchtenvulling te vervangen door een andere fruitvulling of compote, zoals framboos, mango of passievrucht.
